Kulinaria
Značka Kulinaria nabízí speciálně vybrané kompozice koření, silic, rostlinných výtažků, látek zvýrazňujících chuť, přírodních aromat a hydrolyzérů rostlinných bílkovin. Lze je používat při výrobě středně a silně mletých salámů, syrových a dušených, polotovarů, tlačenek, jitrnic či jelit. Pečlivě vybrané, vysoce kvalitní suroviny zajišťují silnou a stálou chuť při nízkém dávkování.
Nabídka zahrnuje vícesložkové směsi koření, aromat a funkčních aditiv. Mezi nimi jsou přípravky fosfátové, bezfosfátové, emulgátory, stabilizátory i ochucené želatiny. Naše výrobky se vyznačují harmonickým spojením technologické funkce s chutí.
Mezi výrobky z této skupiny nabízíme také směsi, které se uplatní při výrobě masných polotovarů podle nařízení Komise (EU) č. 601/2014 ze dne 4. června 2014.
Široký sortiment navíc zahrnuje také funkční směsi, marinády, aromatické a chuťové přípravky či kouře k uzení.
